למה קיץ קוקטיילים? כי חם (ולח) ובקיץ הכי כיף לשתות קוקטיילים אז אנחנו מדרגים את ברי הקוקטיילים האהובים עלינו ביותר בעיר.

***

והלילה, דת' & קו.

מה? ב-1919 ירד המסך על פני הנצנוץ העליז של חיי הלילה בניו יורק  עם כל הג'ז הזה וכל הקוקטיילים והחלה תקופת היובש. נאמר אז שחיים בצל אלכוהול הם כמו חיים בחברתו של המוות.

אבל השנה היא 2015 ובצל של המוות קריר ויש מיזוג. ברוכים הבאים לחברתו של המוות. אולי האלכוהול הוא האויב, אבל בברית החדשה כתוב שצריך לאהוב את האויבים שלך.

אווירה: הרשו לעצמכם להיכנס פנימה מהרחובות המאובקים והמיוזעים של האיסט ווילג' לתוך הבר ותגלו שהשעה פה היא תמיד חצות. עם ערפל כבד, שנדלירים כבדים עוד יותר, והאור היחידי מגיע מעשרות בקבוקי המשקה הנאים מאחורי הבר.

בתפריט: קוקטיילים שנועדו להחזיר את הנצנוץ והגאווה לתרבות השתייה של ניו יורק. עוד בתפריט, מעט נשנושים כולל פופוקורן מהודר. עוד בתפריט, מבחר ציטוטים נאים בנוגע לתרבות השתייה והאלכוהול על מנת שנוכל להרחיב את הדעת ולא רק את הנפש.

משהו קליל ומתוק: ביקשתי מהברמן משהו קליל ומתוק וקיבלתי את אחד המשקאות היפים והנוצצים ביותר, וזה אך הולם שהמשקה נקרא "שוד יהלומים". ערימת הקרח המנצנצת בכוס באמת נראתה כמו יהלומים והיה קצת חבל לשתות אותה. המשקה על בסיס רום ומכיל גם משהו ומשהו ומשהו ומשהו עם משהו ומשהו אבל היה בתכל'ס בטעם של וודקה סאואר. (הייתי צריכה להסתכל בתפריט שלהם שוב כשחזרתי הבייתה כדי שאני אוכל לדייק בעובדות ולספר שיש במשקה מלבד רום גם קשאסה, סירופ אננס תוצרת בית, ביטרים של סלרי וליים). התחלתי להבין שכשאני מבקשת מהברמן משהו קליל ייתכן ואני אקבל משהו יותר חמצמצי-לימוני ופחות מתקתק, אז החלטתי מעכשיו לדייק יותר בבקשה שלי. הזדמן לי להעמיד את ההחלטה למבחן כשהזוג לידי קיבל משהו ורוד כלשהוא והתחלתי לקנא. הברמן אמר שהמשקה הורוד שלהם מכיל אניס וקינמון אבל שהוא יכול להכין לי משקה ורוד משל עצמי שיהיה לי טעים. קיבלתי משקה תותית עם פחות קינמון והוא אכן היה וורוד. ניצחון.

בחירת הברמן: הברמן התעקש שאין לו משקה פייבוריט במיוחד ותיחקר את אוריאל לגבי הטעם שלו באלכוהול, וככה יצא שאוריאל קיבל משקה שנקרא שיר הלוחם שהיה על בסיס וויסקי שהפליא להריח בדיוק כמו ספריה (שזה טוב לדעתו של אוריאל). במשקה השני ניסינו שוב הפעם לבקש לא קוקטייל אהוב אלא קוקטייל שהברמן אוהב להכין ולהפתעתנו הברמן הנהן ואמר שהוא יודע בדיוק מה אוריאל צריך. כעבור מספר דקות הונחה על השולחן כוס בדמות שלד ונוצר לאוריאל דיסוננס משמעותי. מצד אחד, דרינק טעים. מצד שני, זה דרינק עם מטריה בתוכו. נחשו מה אוריאל החליט לעשות.

מחיר: 15 דולר לקוקטייל. לא בלתי סביר לעיר. השמועות מספרות שאיפשהוא במקום יש גולגולת לבנה ומי שמוצא אותה מקבל דרינק על חשבון הבית.

השורה התחתונה: כיף פה. הולך להיות קיץ חם ומגניב.

לפרטים נוספים: דת' & קו, רחוב איסט 6 מספר 433.