למה קיץ קוקטיילים? כי חם (ולח) ובקיץ הכי כיף לשתות קוקטיילים אז אנחנו מדרגים את ברי הקוקטיילים האהובים עלינו ביותר בעיר.

***

והלילה, אפוט'ק.

מה? קבעתי להיפגש עם אוריאל באפוט'ק והוא שלח לי סמס שהכניסה נמצאת במספר תשע. וטוב שהוא עשה את זה, בגלל שלפתוח דלת לא מסומנת באמצע רחוב ג'יפי במיוחד בלב צ'יינה טאון לא היה מעשה טרוויאלי. בפנים, גרמניה של המאה השמונה עשרה. אפוט'קרי הוא סוג של רוקח, אבל מהסוג הישן. תחשבו על התקופה שבה ספרים עוד היו מבצעים טיפולי שיניים, ו"רוקחות" היה בעיקר ערבוב ומזיגת מיני נוזלים, חלקים אלכוהולים ומיני שיקויים מעלי עשן שונים. מזכיר משהו מודרני? משהו טעים? משהו שיש עליו פרוייקט הקיץ בבלוג? בהחלט.

אווירה: כמו שכבר ציינתי, סמטת דויירס הידועה לשמצה בצ'יינהטאון שהיוותה רקע לאינספור קטטות רחוב המוניות של כנופיות בעבר והיום היא משכן לבית הדים סאם האגדי נו ווה תי פרלור, ובין כל אלה אפשר למצוא דלת אנונימית ושלט קטן עם תמונה של שיקוי. בפנים, ספות מהודרות וקהל מהודר אף יותר, וברמנים בחלוקים לבנים של רוקחים. אוריאל תמיד טען שאלכוהול זה תרופה לנפש האבודה שלו, ופה בהחלט יש סיכוי להתרפא.

בתפריט: זה אפילו לא ממש תפריט אלא ספר מרשמים רפואיים. יש שלל שיקויים מעוררי תשוקה, ממריצים  וכנגד מיחושים שונים. יש ייצוג נאה למשקאות על בסיס אבסינט, ואם תזמינו אחד מהם תקבלו את כל הטקס כולל מתקן עתיק למזיגת אבסינט ככה שימיס קוביית סוכר בצורה אופטימלית, אבל הדגש הוא בעיקר על קוקטיילים. והקוקטיילים מכילים הרבה פירות והרבה עשבים, חלקם מגינת הירק שנמצאת ממש בגג הבניין. כידוע, חשוב שתרופות יירקחו מחומרים טריים.

משהו קליל ומתוק: המשקה שקיבלתי נקרא ד"ר רות, ואם תקרוא את הבלוג של הבר תגלו שהיא ממש הייתה שם ושתתה אותו, שזה חמוד. גם המשקה חמוד: וודקה עם רוזמרין, תותים, שמפניה, אגבה. בריא לגוף וגם לנפש. התנסנו גם בעוד משקה שנקרא טיינטד לאב והכיל בתוכו ג'ין, שזה סבבה, וסלק, שזה כבר מוזר.

בחירת הברמן: סטולן פרום אדן, שנועד להמריץ את הבריאות ואת היופי, הכיל בתוכו רשימה כל כך ארוכה של מרכיבים שכוללת, בין השאר, אפונת שלג, שמיר ובזיליקום היה מאוד מעודן אבל עם טעם של סלט. חלק מהחברים אהבו אותו, אני פחות. אוריאל גם הזמין משקה שנקרא קינגס לאנדינג והיה כל כך מרוכז שאכן הרגשתי שהחורף מגיע.

מחיר: מוזר שאין מחירים בתפריט אבל רוב הקוקטיילים עלו בין 15 ל 18 דולר (קצת יקר) והאבסינת עלה 35. יקר, אפילו לעיר.

השורה התחתונה: כיף פה. הולך להיות קיץ חם ומגניב.

לפרטים נוספים: אפוט'ק, רחוב דויירס 9.