בשנה האחרונה אני לאט לאט מתחזקת במעבר לצמחונות. אני ממעיטה באכילת בשר, עברתי לשתות חלב שקדים, אני צופה בהרבה סרטים דוקומנטרים שמהללים את יתרונות הצמחונות והכי חשוב אני כמובן מרגישה עליונות מוסרית על פני כל שאר האנשים סביבי. בגלל זה הרגשתי לגמרי מוכנה למעבר לשלב הבא שכלל התנסות באכילת אוכל טבעוני. זה, והעבודה שג'ואי (שהוא חבר טוב וגם רווק מבוקש) הפליא בתיאוריו על הצ'יזבורגר הכי טוב בעיר, ושכח לציין שהוא כמובן מתכוון לצ'יזבורגר טבעוני לחלוטין.
אז ברוח העליונות המוסרית החדשה שלי שמתי פעמיי לפיס-פוד קפה, שהשם של המקום כבר היה אמור להיות סימן האזהרה הראשון. ושזה לא שלא היו סימני אזהרה נוספים. כמו למשל שכל מי שנכנס למסעדה החזיק בידו שטיח יוגה ו/או נעל סנדלי שורש או שבתפריט המשקאות היו שלל מיצי צנון-בטטה-תפוח, גי'נגר סחוטרי ובירה לא אלכוהולית. אבל התעלמתי מכל סימני האזהרה ובגאווה הזמנתי לעצמי מנת צ'יזבורגר עסיסי.
רק בביס הראשון הבנתי אמת טהורה שאוריאל הבין כבר ממזמן – שהדבר היחידי שיותר גרוע מהיומרנות של טבעונים זה האוכל שלהם.
הצ'יזבורגר הזה לא התיימר אפילו להראות כמו צ'יזבורגר. קיבלתי פוקצ'ה שבמרכזה היו צמיג שטוח ועיסת נייר, כשאת כל העסק הזה ניסו להסוות ללא הצלחה שלל ירקות ורטבים (ונבטוטים).
זאת אמת ידועה שטיבו של הצ'יזבורגר תלוי כמובן גם בטיב מנת הצ'יפס שמלוה אותו. אז בואו נדבר רגע על הצ'יפס. על אף שלתפוחי אדמה יש יותר כרומוזונים מלבני אדם, זה עדיין ככל הידוע לי צמח ולא חיה. אז למה אי אפשר פשוט לטגן אותם ולהגיש לשולחן מנת צ'יפס נורמלית, ללוות את ה"צ'יזבורגר" ? למה טבעוניים חייבים להטביע כל מנה בני'גוס המעיק שלהם? (ובנבטוטים?). לא היה צ'יפס בתפריט. מה שאכלנו במקום היה צ'יפס חומוס.
חומוס.
אחת התיאוריות שלי היא שלטבעוניים נדפק חוש הטעם מעודף צדקנות, אבל אוריאל דווקא חושב שזה בדיוק ההפך – שרק אנשים שחוו בילדותם התעללות על ידי מלפפון חמוץ גדלו בכלל להיות טבעונים.
יעל התחמקה באלגנטיות מהעסק הזה ונתנה חצי מה"צ'יזבורגר" שלה לליטל, שאכלה אותו עם הרבה חריף וסיכמה את החוויה במשפט:
"זה דווקא לא להקיא מזה".
(כמובן שליטל אוכלת המון חריף ולכן אין לה חוש טעם ממילא).
שגיא לעומת זאת, חשב שהיה טעים. (שגיא, רק שתדעו עושה את הפוסט דוקטורט שלו בחקר המוח ושוהה ימים שלמים במעבדה עם המון כימיקלים).
שתיתי בעצב את מיץ הצנון-בטטה-תפוח שלי וקיוויתי להתנחם בגיזרת הקינוחים. אבל מסתבר שגם סוכר עשוי מחיה,וזה מסביר למה כל הקינוחים היו עשויים מקלקר (וטחינה).
אני לגמרי מרגישה שעברתי חוויה מתקנת, חשבתי לעצמי בזמן שנשנשתי נקניקיה בלחמניה בדרך חזרה הבייתה. אני אמליץ בחום על המקום לאנשים ששוקלים להפוך להיות טבעוניים, כי רק אוכל טבעוני יכול להוציא לאנשים שטויות מהראש.
השורה התחתונה: לפחות לא היה יקר. 185 דולר (כולל טיפ ומיץ צנון-בטטה-תפוח) לחמישה אנשים מסתכם בפחות מארבעים דולר לראש.
לפרטים נוספים: פיס פוד קפה, רחוב איסט 11 מספר 41.
חשבתי שיצאת כבר לתרבות רעה.