למה קיץ קוקטיילים? כי חם (ולח) ובקיץ הכי כיף לשתות קוקטיילים אז אנחנו מדרגים את ברי הקוקטיילים האהובים עלינו ביותר בעיר.
***
והלילה, אנג'לס שייר.
מה? חלק המלאכים מתייחס בדרך כלל לאותן טיפות שמתאדות בתהליך היישון של וויסקי, משל היו אלו המלאכים שטעמו את הוויסקי ובנשיקתם צבעו באותו חום-זהב-של-שקיעה את הנוזל השמיימי. במקרה שלנו, היו אלה המלאכים הטובים שכיוונו אותנו אל הבר ופתחו עבורנו את הדלת הסודית. שבוע שעבר דיברנו על ספיקאיזים גרועים והשבוע הבטחנו שנראה איך זה נעשה כמו שצריך. פה, עולים במדרגות ומגיעים למסעדה יפנית צבעונית ורועשת. האוכל לא רע וגם לא יקר ובהחלט אפשר לבלות פה ערב נחמד עם ארוחת ערב סבירה אבל הקסם מתחיל כשפותחים דלת עץ כבדה ולא מסומנת בקצה ונכנסים בחזרה לתקופת הג'ז.
אווירה: יש חוקים נוקשים שנאכפים בקפדנות. לא יהיו פה קבוצות של יותר מארבעה אנשים, ואם לא מצאתם שולחן או מקום פנוי ליד הבר תאלצו לחכות בחוץ. אבל אם הגעתם מוקדם והצלחתם להיכנס, זה יהיה שווה את זה. עם בר עץ כבד ומהודר, ברמנים בחליפות שלושה חלקים ווילונות כבדים שמעטרים חלונות גדולים שמשקיפים על הרחוב, הגעתם לספיק איזי האהוב עלי ביותר בעיר.
בתפריט: כפי שראוי למקום שנקרא "חלק המלאכים" יש ה
מון סוגים של וויסקי בתפריט אבל השוס הגדול הוא תפריט הקוקטיילים היצירתי. קוקטייל עם פטריות כמהין? ותה ירוק? סאקה עם יין שזיפים? תודו שזה יצירתי. ברמת הנשנושים, יש אוייסטרים וסשימי ועוד כמה מנות קטנות מהמסעדה ליד.
משהו קליל ומתוק: את הראשון לא הייתי אפילו צריכה לבקש מהברמן כי מייד היה אפשר לראות מהתפריט ש Swing Spring מכיל בתוכו וודקה, אותו סאקה מדובר עם היין שזיפים וליקר אפרסקים שהגיע מקושט בעלה כותרת של דובדבן. קליל ומתוק וגם מלכותי ומרגש. טעמתי גם קוקטייל שנקרא Evidence שהכיל בתוכו ג'ין מושרה בארל גריי ושיכר ג'ינגר שאת הטעם שלו אפשר לסכם במילה "ירוק".
בחירת הברמן: הברמן התקשה להבין מה אנחנו רוצים ממנו עד שבסוף סגרנו שיכין לנו את הקוקטייל שזיכה את הברמן הראשי בפרס בקרדי היוקרתי לקוקטייל ונקרא, כמה הולם, Speak Low. יש בתוכו רום, שרי ותמצית תה ירוק. הקוקטייל היה מאוד מורכב ומיוחד והטעמים השתלבו בו בצורה יוצאת דופן. כמה שאמרנו, הקוקטיילים פה הם בין היצירתיים ביותר שראינו עד כה.
מחיר: 15 דולר לקוקטייל. לא בלתי סביר לעיר.
השורה התחתונה: כיף פה. הולך להיות קיץ חם ומגניב.
לפרטים נוספים: המקום שאתם רוצים לשים בגוגל מפס (המסעדה היפנית שנמצאת בקידמת הבית) נקראת Village Yokocho ונמצאת ברחוב סטוויסנט (איסט 9) מספר שמונה. למקום עצמו כמובן יש רק דף פייסבוק לא אינפורמטיבי במיוחד. אבל הכנסו למסעדה (היא נמצאת בקומה השנייה) ועברו דרך הדלת החומה בצד שמאל לערב נעים של קסם, וכמובן, קוקטיילים.